{"id":42,"date":"2026-09-21T15:35:17","date_gmt":"2026-09-21T15:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/grup12.uabcilab.cat\/?p=42"},"modified":"2026-09-28T09:50:51","modified_gmt":"2026-09-28T09:50:51","slug":"ndjksbfh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupbk12.uabcilab.cat\/?p=42","title":{"rendered":"Tarta de carbassa"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

La tarta de carbassa \u00e9s unes postres t\u00edpiques de la tardor, perfectes per aprofitar els sabors i les aromes d\u2019aquesta estaci\u00f3. La seva textura cremosa i les esp\u00e8cies, com la canyella i la nou moscada, fan que sigui unes postres reconfortants i molt arom\u00e0tiques. A m\u00e9s, es pot preparar f\u00e0cilment en versi\u00f3 vegana o tradicional, fent petits canvis en alguns ingredients.<\/p>\n\n\n\n

Proc\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Primer, prepara el pur\u00e9 de carbassa. Cou la carbassa fins que estigui tendra i tritura-la fins a aconseguir una textura fina. Deixa-la refredar.<\/li>\n\n\n\n
  2. Per preparar la base, barreja la farina, el sucre i la sal. Afegeix-hi la mantega freda tallada a trossets, o la margarina vegetal, i barreja-ho fins a obtenir una textura semblant a unes engrunes.<\/li>\n\n\n\n
  3. Afegeix a poc a poc l\u2019aigua freda fins a aconseguir una massa que es pugui unir f\u00e0cilment. Forma una bola, embolica-la i deixa-la reposar uns 30 minuts a la nevera.<\/li>\n\n\n\n
  4. Estira la massa i col\u00b7loca-la en un motlle per a pastissos. Punxa lleugerament la base amb una forquilla.<\/li>\n\n\n\n
  5. En un bol, barreja el pur\u00e9 de carbassa amb el sucre, la nata, les esp\u00e8cies, la vainilla i la sal. Afegeix-hi els ous per a la versi\u00f3 tradicional o la barreja de lli per a la versi\u00f3 vegana.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Ingredients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Per a la base:<\/em><\/p>\n\n\n\n