Pastís de poma i ametlles

Pastís de poma i ametlles

Hi ha receptes que saben a tardor només de sentir-ne l’aroma. Aquest pastís de poma i ametlles és una d’elles: tendre, casolà i amb aquell perfum de canyella que omple tota la cuina mentre es cou. És perfecte per a una tarda tranquil·la, per compartir …

Brownie de xocolata i castanyes

Brownie de xocolata i castanyes

El brownie de xocolata i castanyes combina dos ingredients molt característics de la tardor. La xocolata aporta un sabor intens i les castanyes, una textura suau i lleugerament dolça. És unes postres fàcils de preparar i es pot adaptar a una alimentació vegana substituint la …

Panallets

Panallets

Els panallets són uns dels dolços més iconics i tradicionals de la tardor a Catalunya. Si els vols fer en comptes de comprar-los al forn de pa, mira cap abaix que te’ls enseyem a fer! L’origen dels panellets es remunta al segle XVIII, quan es …

Tarta de carbassa

Tarta de carbassa

La tarta de carbassa és unes postres típiques de la tardor, perfectes per aprofitar els sabors i les aromes d’aquesta estació. La seva textura cremosa i les espècies, com la canyella i la nou moscada, fan que sigui unes postres reconfortants i molt aromàtiques. A …

Rotllos de Canyella

Rotllos de Canyella

Els Rotllos de Canela son un dels postres més representatius de la tardor arreu del món, y en aquesta pagina els aprendras a fer. Tot i sorgir al nord d’Europa al voltant del 1867, no es van popularitzar fins després de la Primera Guerra Mundial, …